Düşük Sodyumlu Marine Tavuk Üretiminde Potasyum Klorür ve Potasyum Laktat Kullanımının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

DEMİRHAN B., ER B., ŞAHİN A., CANDOĞAN K.

2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 24 - 28 April 2013

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Gazi University Affiliated: Yes