Kvass: A Fermented Traditional Beverage

Ekin H. N., Deliorman Orhan D.

Fermented Food Products, A. Sankaranarayanan,N. Amaresan,D. Dhanasekaran, Editör, CRC, New York , New York, ss.285-294, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: CRC, New York 
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.285-294
  • Editörler: A. Sankaranarayanan,N. Amaresan,D. Dhanasekaran, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet