Karimidastjerd A., Gülsünoğlu Konuşkan Z., Ersoy B., Khan Showkat .
Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design, Fatma Boukid,Cristina M. Rosell,Nicola Gasparre, Editör, Academic Press Ltd-Elsevier Science Ltd, London, ss.167-181, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Academic Press Ltd-Elsevier Science Ltd
-
Basıldığı Şehir:
London
-
Sayfa Sayıları:
ss.167-181
-
Editörler:
Fatma Boukid,Cristina M. Rosell,Nicola Gasparre, Editör
-
Gazi Üniversitesi Adresli:
Hayır