Düşük Sodyumlu Marine Tavuk Üretiminde Potasyum Klorür ve Potasyum Laktat Kullanımının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

DEMİRHAN B., ER B., ŞAHİN A., CANDOĞAN K.

2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 24 - 28 Nisan 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet