Ankarada tüketime sunulan kremalı pastaların mikrobiyolojik kalitenin araştırılması


Gündoğan N., Yücel N.

Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.14, no.1, pp.33-38, 2001 (Peer-Reviewed Journal)