Köy ve kasaba yoğurtlarindan izole edilen Streptococcus thermophilus bakterilerinin metabolik ve antimikrobiyal aktivitelerin incelenmesi.
KÜKEM, cilt.20, sa.1, ss.1-8, 1997 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 20 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 1997
- Dergi Adı: KÜKEM
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1-8
- Gazi Üniversitesi Adresli: Evet