Köy ve kasaba yoğurtlarından izole edilen Lactobacillus bulgaricus suşlarının metabolik ve antimikrobiyal aktiviteleri üzerine bir araştırma

Aslım B., Beyatlı Y.

Gıda/The Journal Of Food, cilt.22, sa.6, ss.441-447, 1997 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 22 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Gıda/The Journal Of Food
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.441-447
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet