Köy ve kasaba yoğurtlarından izole edilen Lactobacillus bulgaricus suşlarının metabolik ve antimikrobiyal aktiviteleri üzerine bir araştırma
Gıda/The Journal Of Food, cilt.22, sa.6, ss.441-447, 1997 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 22 Sayı: 6
- Basım Tarihi: 1997
- Dergi Adı: Gıda/The Journal Of Food
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.441-447
- Gazi Üniversitesi Adresli: Evet