Geleneksel yöntemlerle üretilmiş peynirlerden izole edilen laktobasillerin tanımlanmasında moleküler ve biyokimyasal yöntemlerin karşılaştırılması

GÜNDÜZER E., YİYİT DOĞAN S., ASLIM B.

21. Ulusal Biyoloji Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet