The Effect Of Vacuum Packaging On Protein Oxidation In Chicken Meats

Akgül E., Demirhan B.

II. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF 2021), Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 25 - 26 Ekim 2021, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Gazimagusa
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet