Comparison of the seed oils of Pistacia vera L. of different origins with respect to fatty acids


Aslan M. , Orhan İ. , Sener B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.37, sa.3, ss.333-335, 2002 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 37 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2002
  • Doi Numarası: 10.1046/j.1365-2621.2002.00594.x
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
  • Sayfa Sayıları: ss.333-335