Gıdalarda Muhafaza ve Depolama Yöntemleri


MORTAŞ H.

Hastanelerde Beslenme Hizmetleri Yönetimi, Bilici, Saniye, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.241-260, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.241-260
  • Editörler: Bilici, Saniye, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet