Gıdalarda Muhafaza ve Depolama Yöntemleri


MORTAŞ H.

in: Hastanelerde Beslenme Hizmetleri Yönetimi, Bilici, Saniye, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.241-260, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.241-260
  • Editors: Bilici, Saniye, Editor
  • Gazi University Affiliated: Yes