Investigation of Aflatoxin B1 Levels in Red Pepper Flakes Pepper Pastes and Pepper Sauces Consumed in Ankara Region Turkey

---

YENTÜR G., KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., DEMİRHAN B.

1st International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Gazi Üniversitesi Adresli: Evet