Kızartma Yağlarında Oluşan Polar Maddeler: Oluşum Mekanizmaları ve Sağlık Etkileri


AĞAGÜNDÜZ D.

Sağlık Bilimleri Alanında Akademik Çalışmalar - II, Cem Everekoğlu, Editör, Gece Kitaplığı Yayınevi, Ankara, ss.295-309, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.295-309
  • Editörler: Cem Everekoğlu, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Evet