Kırmızı Kapya Biberlerinin (Capsicum Annuum l.) Kurutma ve Rehidrasyon Kinetiklerinin Belirlenmesi, Kurutma İşleminin Termodinamik Analizi


KILIÇ F. , TABANLIGİL CALAM T.

Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi, vol.22, no.65, pp.343-352, 2020 (Refereed Journals of Other Institutions)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 22 Issue: 65
  • Publication Date: 2020
  • Doi Number: 10.21205/deufmd.2020226503
  • Title of Journal : Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
  • Page Numbers: pp.343-352