Kırmızı Kapya Biberlerinin (Capsicum Annuum l.) Kurutma ve Rehidrasyon Kinetiklerinin Belirlenmesi, Kurutma İşleminin Termodinamik Analizi


KILIÇ F. , TABANLIGİL CALAM T.

Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi, cilt.22, ss.343-352, 2020 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 22 Konu: 65
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.21205/deufmd.2020226503
  • Dergi Adı: Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.343-352