Chapter 11 - Plant-based seafoods: a sustainable and nutritious alternative

Karimidastjerd A., Gülsünoğlu Konuşkan Z., Ersoy B., Khan Showkat .

Handbook of Plant-Based Food and Drinks Design, Fatma Boukid,Cristina M. Rosell,Nicola Gasparre, Editör, Academic Press Ltd-Elsevier Science Ltd, London, ss.167-181, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Academic Press Ltd-Elsevier Science Ltd
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.167-181
  • Editörler: Fatma Boukid,Cristina M. Rosell,Nicola Gasparre, Editör
  • Gazi Üniversitesi Adresli: Hayır