Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 20
Tümü (20)
SCI-E, SSCI, AHCI (12)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (16)
ESCI (4)
Scopus (15)
TRDizin (1)
Diğer Yayınlar (4)

1. Evaluation of the relationship between dietary acid load and resting energy expenditure in women: a pilot study

Atabilen B., Şahin T. Ö., AKDEVELİOĞLU Y.
Nutrition and Food Science , 2025 (ESCI, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

2. Comparative Analysis of Total Antioxidant Status (TAS) of Ready-to-Consume Turkish Coffees With Different Flavoring Agents

AĞAGÜNDÜZ D., Ağbal Z., Sarikaya D., Sağit B., Şahin T. Ö.
Journal of Food Biochemistry , cilt.2025, sa.1, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

3. Human Breast Milk Exosomes: Affecting Factors, Their Possible Health Outcomes, and Future Directions in Dietetics

Çelik Gürbulak E., Cemali O., Sahin T. O., Deveci G., Çakır Biçer N., Hırfanoğlu İ. M., et al.
NUTRIENTS , cilt.16, sa.20, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier identifier

4. Unveiling the Impact of Lactic Acid Bacteria on Blood Lipid Regulation for Cardiovascular Health

Yilmaz B., Arslan N., Sahin T. O., AĞAGÜNDÜZ D., ÖZOĞUL F., Rocha J. M. F.
FERMENTATION-BASEL , cilt.10, sa.7, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

5. Validation of predictive equations for resting energy expenditure in children and adolescents with different body mass indexes

TEK N., AĞAGÜNDÜZ D., ŞAHİN T. Ö., BAYGUT H., ADANUR UZUNLAR E., Zakkour H. K., et al.
NUTRITION JOURNAL , cilt.22, sa.1, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

6. Recent insights into the nutritional immunomodulation of cancer-related microRNAs

Sahin T. O., YILMAZ B., Yesilyurt N., Cicia D., Szymanowska A., Amero P., et al.
PHYTOTHERAPY RESEARCH , cilt.37, sa.10, ss.4375-4397, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

7. Protein Substitutions as New Generation Pharmanutrition Approaches in the Management of Phenylketonuria

Keskin F. N., Şahin T. Ö., Capasso R., Ağagündüz D.
CLINICAL AND EXPERIMENTAL HEALTH SCIENCES , cilt.66, sa.8, ss.320-331, 2023 (ESCI, TRDizin)

8. Protein substitutions as new-generation pharmanutrition approach to managing phenylketonuria

Keskin F. N., ŞAHİN T. Ö., Capasso R., AĞAGÜNDÜZ D.
CLINICAL AND EXPERIMENTAL PEDIATRICS , cilt.66, sa.8, ss.320-331, 2023 (ESCI, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

9. Determination of Caffeine Amount of Organic and Conventional Coffees

Deveci G., Çelik E., Cemali Ö., Şahin T. Ö., Bayazıt A. D., Özbay S., et al.
Records of Agricultural and Food Chemistry , cilt.3, sa.1, ss.14-20, 2023 (Hakemli Dergi)

10. Determination of Aflatoxin B1 Contents in Peanut Protein Snack Bars

Ağagündüz D., Şahin T. Ö., Yaşar A. N., Gökyer B., Batuk M. H.
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.2023, ss.1-8, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

11. Oxidative Changes in Ten Vegetable Oils Caused by the Deep-Frying Process of Potato

YILMAZ B., Sahin T. O., AĞAGÜNDÜZ D.
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.2023, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

12. Bulaşıcı Olmayan Kronik Hastalıklarda Fetal Programlama

Karakuş G., Şahin T. Ö., Ağagündüz D.
Gazi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.3, ss.120-134, 2022 (Hakemli Dergi)

13. Lactic acid bacteria as pro-technological, bioprotective and health-promoting cultures in the dairy food industry

Ağagündüz D., Şahin T. Ö., Ayten Ş., Yılmaz B., Güneşliol B. E., Russo P., et al.
FOOD BIOSCIENCE , cilt.47, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

14. Cruciferous Vegetables and Their Bioactive Metabolites: From Prevention to Novel Therapies of Colorectal Cancer

AĞAGÜNDÜZ D., ŞAHİN T. Ö., YILMAZ B., Ekenci K. D., DUYAR ÖZER Ş., Capasso R.
Evidence-based Complementary and Alternative Medicine , cilt.2022, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

15. Dairy Lactic Acid Bacteria and Their Potential Function in Dietetics: The Food-Gut-Health Axis.

Ağagündüz D., Yılmaz B., Şahin T. Ö., Güneşliol B. E., Ayten Ş., Russo P., et al.
Foods (Basel, Switzerland) , cilt.10, sa.12, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

16. Nutritional Factors Related to Male Fertility: Turkish Sample

Yorusun T. Ö., AKDEVELİOĞLU Y., KARABACAK R. O., BOZKURT N., Sanlier N., Yasil S., et al.
AFRICAN JOURNAL OF REPRODUCTIVE HEALTH , cilt.24, sa.2, ss.85-95, 2020 (SSCI, Scopus) identifier identifier identifier

17. Sleep quality and its relationship with night eating syndrome, the risk of diabetes, and nutritional status among university students

AKDEVELİOĞLU Y., ŞAHİN T. Ö., Yesildemir Ö.
PROGRESS IN NUTRITION , cilt.22, sa.1, ss.304-315, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

18. EVALUATION OF ASCORBIC ACID CONTENT AND TOTAL ANTIOXIDANT STATUS OF FRESH-SQUEEZED ORANGE JUICES

Agagunduz D., Yilmaz B., Sahin T. Ö.
CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.12, sa.2, ss.17-25, 2020 (ESCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

19. ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN YEME TUTUM VE DAVRANIŞLARINA İLİŞKİN BAZI FAKTÖRLERİN İNCELENMESİ

AKDEVELİOĞLU Y., YÖRÜSÜN T. Ö.
Gazi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.19-28, 2019 (Hakemli Dergi)

20. OKUL ÖNCESİ ÇOCUKLARIN SAĞLIKLI BESİN VE AKTİVİTE SEÇİMLERİ İLE VÜCUT AĞIRLIĞI İLİŞKİSİ

Yörüsün T. Ö., Koçyiğit E., İçer M. A., Bozkurt O., Köksal E.
Gazi Sağlık Bilimlleri Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.19-26, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 22

1. Dietitians' Expectations From The Food Industry Regarding Preventing Obesity During The Covid-19 Pandemic

YILMAZ B., ŞAHİN T. Ö., GÜNEŞLİOL B. E., AYTEN Ş., KALYONCU ATASOY Z. B., AĞAGÜNDÜZ D.
2. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi, Antalya, Türkiye, 16 Mart 2023, cilt.3, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

2. Organik ve Organik Olmayan Kahvelerin Kafein Miktarlarinin Belirlenmesi

DEVECİ G., ÇELİK E., CEMALİ Ö., ŞAHİN T. Ö., BAYAZIT A. D., ÖZBAY S., et al.
2. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi, Antalya, Türkiye, 16 Mart 2023, cilt.3, (Özet Bildiri)

3. Piyasada satılan “sakinleştirici” çayların miyeloperoksidaz aktivitelerinin karşılaştırılması

Karakuş G., Keskin F. N., Doğan B., Bulut M., Yörüsün T. Ö., Ağagündüz D.
2. Uluslararası Gazi Sağlık Bilimleri Kongresi, 15 - 17 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

4. Modern pentatlon sporcularının beslenme bilgi düzeylerinin ve besin takviyelerine olan inançlarının değerlendirilmesİ

Yıldız M., Erbay C., Yörüsün T. Ö., Ağagündüz D.
2. Uluslararası Gazi Sağlık Bilimleri Kongresi, 15 - 17 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

5. Atıştırrmalık yer fıstıklı protein barlarında Aflatoksin B1 varlığının araştırılması

Yaşar A. N., Gökyer B., Batuk M. H., Yörüsün T. Ö., Ağagündüz D.
2. Uluslararası Gazi Sağlık Bilimleri Kongresi, 15 - 17 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

6. Farklı Aroma Maddeleri İçeren Tüketime Hazır Türk Kahvelerinin Toplam Antioksidan Kapasitelerinin Değerlendirmesi

Ağbal Z., Sarıkaya D., Sağıt B., Yörüsün T. Ö., Ağagündüz D.
ULUSLARARASI KAPADOKYA SAĞLIK VE YAŞAM KONGRESİ (UKSAY2022), 17 Ağustos 2022, (Özet Bildiri)

7. Yetişkin Bireylerin Ekşi Mayalı Besin Tüketim Motivasyonlarının İncelenmesi

Cüzdancı Ö. T., Kibaroğlu Ö., Demir D., Arıcan Ş. Y., Yörüsün T. Ö., Yılmaz B., et al.
ULUSLARARASI KAPADOKYA SAĞLIK VE YAŞAM KONGRESİ (UKSAY2022), 17 Ağustos 2022, (Özet Bildiri)

8. Oxidative changes in potatoes caused by deep-frying process with sunflower oil and omega 3 sunflower oil: A food modelling study

Ağagündüz D., Yörüsün T. Ö., Yılmaz B.
EurochemS XXI EuroFoodChem Conference, Belgrade, Sırbistan, 22 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

9. Thermo-oxidative alterations during repeated domestic deep-frying of potatoes: Palm oils and sunflower oils

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YÖRÜSÜN T. Ö.
9th International Singapore Lipid Symposium – online, Singapur, 23 Şubat 2021, (Özet Bildiri)

10. Organik Ve Organik Olmayan Çay İnfüzyonlarının Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Değerlendirilmesi

AĞAGÜNDÜZ D., YÖRÜSÜN T. Ö., YILMAZ B.
9. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2020, (Özet Bildiri)

11. Ülkemizde piyasada bulunan organik besinler ve bunlara ilişkin bazı özelliklerin değerlendirilmesi

AĞAGÜNDÜZ D., YILMAZ B., YÖRÜSÜN T. Ö.
3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020), 19 - 20 Mart 2020, (Tam Metin Bildiri)

12. Beden kütle indeksi ile konstipasyon gelişim riski arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

İÇER M. A., YÖRÜSÜN T. Ö., TEK N., AKBULUT G.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019), 28 - 30 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

13. Yetişkin Bireylerin İçecek Tüketim Alışkanlıkları ile Kolon Geçiş Zamanları Arasındaki İlişkininDeğerlendirilmesi

YÖRÜSÜN T. Ö., İÇER M. A., AKBULUT G., TEK N.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, 28 - 29 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

14. Yetişkin bireylerin içecek tüketim alışkanlıkları ile kolonik geçiş zzmnları arasındaki lişkinin değerlendirilmesi

YÖRÜSÜN T. Ö., İÇER M. A., AKBULUT G., TEK N.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences, 28 - 29 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

15. Yetişkin Bireylerin Meyve Suyu Satın Alma ve Tüketim Alışkanlarının Değerlendirilmesi

Ağagündüz D., Yılmaz B., Yörüsün T. Ö.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Science, Ankara, Türkiye, 28 - 29 Haziran 2019, (Özet Bildiri)

16. Üniversite Öğrencilerinde Sosyal Medya Bağımlılığının, Yeme Davranışı ve Benlik Saygısı ile İlişkisinin Değerlendirilmesi

AKDEVELİOĞLU Y., YÖRÜSÜN T. Ö.
4. Uluslararası Sağlık ve Spor Bilimleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 3 - 05 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

17. İlave şeker tüketimi ve kardiyovasküler risk faktörleri

AKDEVELİOĞLU Y., YÖRÜSÜN T. Ö.
Uluslararası Avrasya Biyolojik ve Kimya Bilimleri Konferansı, Ankara, Türkiye, 26 - 27 Nisan 2018, ss.1010, (Özet Bildiri)

18. Üniversite Öğrencilerinin Beden Kütle İndeksleri İle Yeme Tutum ve DavranışlarıArasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

AKDEVELİOĞLU Y., YÖRÜSÜN T. Ö.
International Eurasian Conference onBiological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 26 - 27 Nisan 2018, ss.1004, (Özet Bildiri)

19. Erkeklerde sperm kalitesine bazı polifenollerin etkisi

YÖRÜSÜN T. Ö., AKDEVELİOĞLU Y.
1. Uluslararası Sağlık Bilimleri Kongresi, Aydın, Türkiye, 29 Haziran - 01 Temmuz 2017, ss.960, (Özet Bildiri)

20. Is green coffee effect in weight loss?

YÖRÜSÜN T. Ö., AKDEVELİOĞLU Y.
1. ULUSLARARASI TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER KONGRESİTABİİ VE SAĞLIKLI HAYAT, Konya, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2017, ss.1385, (Özet Bildiri)

21. Cardamom as a funtional food: antimicrobial effect

YÖRÜSÜN T. Ö., TEK N., AKBULUT G., BOZKURT O.
Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

22. Chamomile tea potentıal effects on health

ALTINTAŞ H. B., TEK N., AKBULUT G., YÖRÜSÜN T. Ö., ATABİLEN B.
Uluslarası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
Kitaplar 3

1. Besinler

ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞAHİN T. Ö., ÇELİK E.
Fonksiyonel Beslenmeye Diyetetik Bakış, Akbulut Gamze, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri, Ankara, ss.169-288, 2023

2. Besin Bileşenleri

ERTAŞ ÖZTÜRK Y., ŞAHİN T. Ö., ÇELİK E.
Fonksiyonel Beslenmeye Diyetetik Bakış, Akbulut Gamze, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri, Ankara, ss.73-168, 2023

3. Beslenme ile Alınan Endokrin Bozucuların Nörolojik Hastalıklar Üzerindeki Olası Rolü

Gezmen Karadağ M., Şahin T. Ö.
Endokrin Bozucular ve Sağlık, Prof.Dr. Kazım Şahin,Prof.Dr. H. Fahrettin Keleştemur, Editör, Türkiye Bilimler Akademisi, Ankara, ss.217-242, 2022 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

45

Yayın (WoS)

16

Yayın (Scopus)

15

Atıf (WoS)

326

H-İndeks (WoS)

7

Atıf (Scopus)

379

H-İndeks (Scopus)

7

Atıf (Scholar)

199

H-İndeks (Scholar)

5

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Sobiad)

8

H-İndeks (Sobiad)

1

Atıf (Diğer Toplam)

2

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları