Publications & Works

Articles Published in Journals That Entered SCI, SSCI and AHCI Indexes

A Comprehensive Review of the Potential Use of Green Tea Polyphenols in the Management of COVID-19

Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine, vol.7170736, pp.1-22, 2021 (Journal Indexed in SCI Expanded) Sustainable Development

Preliminary exploration of total antioxidant and oxidant status of novel high-protein milk products

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH, vol.60, no.1, pp.1-8, 2021 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier

Determination of the total antioxidant and oxidant status of some galactagogue and herbal teas

FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS, vol.9, no.4, pp.377-382, 2020 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier

Olive Leaf (Olea europaea L. folium): Potential Effects on Glycemia and Lipidemia

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, vol.76, no.1, pp.10-15, 2020 (Journal Indexed in SCI) Creative Commons License Sustainable Development identifier identifier identifier

Depression and Eating Disorders in Children with Type 1 Diabetes

HONG KONG JOURNAL OF PAEDIATRICS, vol.24, no.1, pp.16-24, 2019 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier

TURKISH-COFFEE ENRICHED WITH ROSE: A PROMISING COMBINATION

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, vol.31, no.2, pp.311-322, 2019 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier

L-theanine, unique amino acid of tea, and its metabolism, health effects, and safety

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, vol.57, no.8, pp.1681-1687, 2017 (Journal Indexed in SCI) Sustainable Development identifier identifier identifier

A minireview of effects of green tea on energy expenditure

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, vol.57, no.2, pp.254-258, 2017 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier identifier

The prevalence of abdominal obesity is remarkable for underweight and normal weight adolescent girls

TURKISH JOURNAL OF MEDICAL SCIENCES, vol.47, no.4, pp.1191-1197, 2017 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier identifier

Body Image, Food Addiction, Depression, and Body Mass Index in University Students

ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION, vol.55, no.6, pp.491-507, 2016 (Journal Indexed in SCI) identifier identifier identifier

Association between coffee consumption and serum lipid profile

EXPERIMENTAL AND THERAPEUTIC MEDICINE, vol.9, no.5, pp.1841-1846, 2015 (Journal Indexed in SCI) Creative Commons License identifier identifier identifier

Articles Published in Other Journals

Factors affecting on perception and knowledge of portion size in young adults

Nutrition and Food Science, vol.51, no.6, pp.947-958, 2021 (Refereed Journals of Other Institutions) identifier

Involvement of Probiotics and Postbiotics in the Immune System Modulation

Biologics, vol.1, no.1, pp.1-24, 2021 (Refereed Journals of Other Institutions)

Organik Çay İnfüzyonlarının Toplam Antioksidan ve Oksidan Kapasitelerinin Değerlendirilmesi

Beslenme ve Diyet Dergisi, vol.48, no.2, pp.5-14, 2020 (Refereed Journals of Other Institutions)

EVALUATION OF ASCORBIC ACID CONTENT AND TOTAL ANTIOXIDANT STATUS OF FRESH-SQUEEZED ORANGE JUICES

CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.12, no.2, pp.17-25, 2020 (Journal Indexed in ESCI) identifier identifier

Use and Beliefs about Effects of Spices on Health in Adults

COJ Nursing Healthcare, vol.4, no.4, pp.1-4, 2019 (Refereed Journals of Other Institutions)

Consumers' Opinions and Use of Food Labels, Nutrition, and Health Claims: Results from Turkey

JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING, vol.24, no.3, pp.280-296, 2018 (Journal Indexed in ESCI) identifier identifier

Gamlar: Besin Alımı Üzerine Etkileri

Beslenme ve Diyet Dergisi, vol.45, no.2, pp.171-177, 2017 (Refereed Journals of Other Institutions)

Tuz: İşlevleri ve Sağlık Etkileşimi

e-SAĞLIK Beslenme ve Diyetetik dergisi, vol.3, no.11, pp.38-46, 2017 (National Non-Refereed Journal)

EFFECTS OF FOOD DISINFECTANTS ON VITAMIN C CONTENT OF ROCKETS: CHLORINE, CALCIUM OXIDE AND ACETIC ACID

CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.9, no.2, pp.77-92, 2017 (Journal Indexed in ESCI) identifier identifier

Mikrodalga Fırınlarda Isıl İşlem Uygulamalarının Besin Değeri ve Sağlık Üzerine Etkileri

Beslenme ve Diyet Dergisi / Journal of Nutriton and Dietetics, vol.44, no.3, pp.289-297, 2016 (Other Refereed National Journals)

Probiyotik Kültürler Gıdalarda Ne Kadar Etkindir?

Sağlık Bilimleri Dergisi (Journal of Health Sciences), vol.24, no.3, pp.170-174, 2015 (Other Refereed National Journals)

Uyku Süresi ve Kalitesinin Beslenme ve Vücut Bileşimine Etkisi

Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi, vol.24, no.1, pp.10-17, 2015 (Other Refereed National Journals)

Organik Tarıma Genel Bakış

ORDU’DA GIDA GÜVENLİĞİ, vol.8, no.23, pp.44-47, 2014 (National Non-Refereed Journal)

C vitamini ve Sağlık Etkileşimi

SAĞLIKLA, vol.12, pp.54-55, 2014 (Other Refereed National Journals)

Organik Gıdaların Besin Değeri Gıda Güvenliği ve Lezzet Açısından Değerlendirilmesi

GIDA, vol.39, no.2, pp.119-126, 2014 (Refereed Journals of Other Institutions)

Marulların C Vitamini İçerikleri Üzerine Gıda Dezenfektanlarının Etkisi

Beslenme ve Diyet Dergisi, vol.42, no.1, pp.43-51, 2014 (Other Refereed National Journals)

Diyetle Bor Alımının Sağlık İle Etkileşimi Güncel Bakış

Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.3, no.2, pp.770-785, 2014 (Other Refereed National Journals)

Gıdalardaki Ağır Metal Kontaminasyonları Bulaşma Kaynakları Sağlık Riskleri ve Ulusal Uluslararası Standartlar

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, vol.9, no.3, pp.29-46, 2014 (Other Refereed National Journals)

Menülerin Etiketlendirilmesi: Obezite Epidemisi ile Mücadelede Potansiyel Bir Strateji

Beslenme ve Diyet Dergisi, vol.41, no.2, pp.179-186, 2013 (Other Refereed National Journals)

Bitkiler ve İlaç Etkileşimleri

Göztepe Tıp Dergisi, vol.28, no.4, pp.164-170, 2013 (Other Refereed National Journals)

Central nervous system agents to control food ıntake and energy balance

Balkan Journal of Health Science, vol.1, no.3, pp.178-186, 2013 (Refereed Journals of Other Institutions)

Besinlerde Yağ Yerine Kullanılan Maddeler

Beslenme ve Diyet Dergisi, vol.40, no.2, pp.183-190, 2012 (Other Refereed National Journals)

Yazılı Basında Beslenmenin Yeri

Beslenme ve Diyet Dergisi, vol.39, pp.29-35, 2012 (Other Refereed National Journals)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Piyasada Bulunan Bazı Galaktagog Çaylar ile Bitkisel Çayların Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Değerlendirilmesi

10.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik E-Kongresi, Ankara, Turkey, 31 March 2021, pp.362-363

FTO Geni (rs9939609) Polimorfizmi (T/A) İle Beslenme Durumu Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

10.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik E- Kongresi, Ankara, Turkey, 31 March - 04 April 2021

Besin Etiketleme ve Sürdürülebilir Yaşam

2. Uluslararası Sürdürülebilir Yaşam Kongresi, Ankara, Turkey, 20 March 2021

FTO Geni (Rs9939609) Polimorfizmi (T/A) İle Adipozite Ve Kan Lipid Profili Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Hacettepe Üniversitesi HÜLİPAG IV. Lipit Araştırmaları Çalıştayı ”Hastalıkta ve Sağlıkta Lipitler”, Ankara, Turkey, 27 November 2020

Examining The Relatıonship Between Orthorexıa Nervosa And Purchasing Beliefs Regarding Gluten-Free Foods Of Consumers

3. Uluslararası Tarım, Çevre ve Sağlık Kongresi, Aydın, Turkey, 12 - 14 November 2020, pp.371-383

Gıda Etiği

1. Uluslararası Etik Kongresi, 2 - 03 May 2020, pp.102-105

Beslenme ve Diyetetik Alanında Biyosensörlerinin Kullanımı

INSAC - Natural and Health Sciences 2020, Turkey, 22 - 23 May 2020, pp.456-460

Ülkemizde piyasada bulunan organik besinler ve bunlara ilişkin bazı özelliklerin değerlendirilmesi

3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020), 19 - 20 March 2020

Beslenme Araştırmalarında Yeni Bir Model Organizma: Drosophila Melanogaster

Uluslararası Tarım ve Çevre Bilimleri Araştırmaları Kongresi, 08 December 2019

Baharat kullanımında besin güvenliğine yönelik satın alma ve muhafaza yöntemlerinin değerlendirilmesi

2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019), 28 - 29 June 2019

Yetişkin Bireylerin Meyve Suyu Satın Alma ve Tüketim Alışkanlarının Değerlendirilmesi

2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Science, Ankara, Turkey, 28 - 29 June 2019

Knowledge, attitudes and behaviors in halal foods of Turkish adults,

3rd International Congress on Food Technology, 10 - 12 October 2018

Olive Leaf: Potential Benefits of Lipid Profile and Glycemic Control

25th European Congress on Obesity 25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11(Supplement 1), Vienna, Austria, 23 - 26 May 2018, vol.11, pp.1-358

The Relationship between Eating Attitude and Body Mass Index

25th European Congress on Obesity 25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11(Supplement 1), Vienna, Austria, 23 - 26 May 2018, vol.11, pp.1-358

Relationship Between Chronotype and Resting Energy Expenditure in Obese Children and Adolescents.

25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11 Supplement 1, Vienna, Austria, 23 - 26 May 2018, vol.11, pp.1-358

Associations between Carbohydrate Counting and Insulin Pump Usage with Depression and Eating Disorders in Type 1 Diabetes Mellitus

25th European Congress on Obesity 25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11(Supplement 1), Vienna, Austria, 23 - 26 May 2018, vol.11, pp.1-358

Obesity Related Nutritional Habits of University Students in Ankara

25th European Congress on Obesity 25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11(Supplement 1), Vienna, Austria, 23 - 26 May 2018, vol.11, pp.1-358

Relationship between Sleep Problems and Resting Energy Expenditure in Obese Children and Adolescents

25th European Congress on Obesity Vienna, Austria, May 23–26, 2018, Obesity Facts 2018: 11 Supplement 1, Vienna, Austria, 23 - 26 May 2018, vol.11, pp.1-358

Tip1 Diyabet Adolesanların Yaşam Kalitesini Etkiliyor Mu?

6.Uluslararası Fetal Hayattan Çocukluğa “ilk1000 gün”Gebe-Çocuk-Beslenme Kongresi, Antalya, Turkey, 14 - 18 March 2018

Cimnastikçilerin Diyetle Kalsiyum Alımlarının Değerlendirilmesi

1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Ankara, Turkey, 25 - 26 May 2017

Evaluation of food label reading habits in Turkish females

6th International Congress on Food Technology, Atina, Greece, 18 March - 19 May 2017

Deve Dikeni (Silybum Marianum), Olası Klinik Etkileri ve Güvenilirliği

Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi, Konya, Turkey, 10 - 12 May 2017

Knowledge, attitudes and behaviors in organic foods of Turkish adults

6th International Congress on Food Technology, Atina, Greece, 18 - 19 March 2017

Effect of Green Coffee Consumption on Resting Metabolic Rate and Some Metabolic Parameters

6th International Congress on Food Technology, Atina, Greece, 18 - 19 March 2017

Sporcu Beslenmesi

Uluslararası katılımlı Türkiye Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Kongresi, Antalya, Turkey, 14 - 17 April 2016, pp.130-131

Quinoa Food Intake and Satiety

European Obesity Summit, 1 - 04 June 2016

Pattern of Consumption and Preference for Some Spices in Turkey

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 October 2015, pp.543

Uyku Süresi ve Kalitesi Beslenme Durumu Plazma Oreksin A ve Ghrelin Düzeyleriyle İlişkili midir

Uluslararası Katılımlı Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi, Turkey, 20 - 23 May 2015, pp.615-616

Gıda Dezenfektanlarının Roka Sebzesinin Askorbik Asit İçeriği Üzerine Etkisi

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Turkey, 20 - 23 May 2015

Yetişkin Bireylerin İçecek Tüketim Durumlarını Etkileyen Faktörlerin Değerlendirilmesi

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Turkey, 20 - 23 May 2015

Obezite ve Fiziksel Aktivite

Türkiye Doğal Beslenme ve Yaşam Boyu Sağlık Zirvesi 2015, Turkey, 20 - 22 May 2015

Duygu Türközü Nilüfer Acar Tek Demet Önen Pattern of Consumption and Preference for Some Spices in Turkey

The 3rd International Symposium On Traditional Foods From Adriatic To Caucasus 1-4 October 2015, Sarajevo., 1 - 04 November 2015

Physical activity in Turkish young adults association with the total amount and types of beverages consumption

19th Annual Congress of the European College of Sport Science, Amsterdam, Netherlands, 2 - 05 July 2014, pp.616-617

Sıvı Tüketimi Ile Kronik Konstipasyon Arasindaki İlişkinin Değerlendirilmesi

IX. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Turkey, 2 - 05 April 2014, pp.188

Yetişkin Bireylerin Kahve Tüketim Durumları ile Beden Kütle İndeksleri Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri IV. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Turkey, 27 - 29 June 2013, pp.70

Uyku Süresi ve Kalitesinin Beslenme Alışkanlıkları ile Vücut Kompozisyonu Üzerine Etkisi

VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 04 April 2018 - 08 April 2012

Gazetelerdeki Beslenme Haberleri Ne Kadar İlgi Görüyor

VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Turkey, 14 - 18 April 2010, pp.342-343

Yazılı Basında Beslenmenin Yeri

Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri II. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Turkey, 19 - 20 June 2009, pp.145-146

Books & Book Chapters

Hepatobiliyer Hastalıklar

in: Pediatrik Beslenme, Demirci Ülkü, Editor, Kongre Kitabevi, İstanbul, pp.603-612, 2021

Yaşlıların Demografik Durumu ve Yaşlılıkla İlgili Temel Kavramlar

in: Geriatride Beslenme, NilüferACAR TEK,Emine AKSOYDAN, Editor, HEDEF YAYINCILIK VE MÜHENDİSLİK, Ankara, pp.14-26, 2021

Bağırsak Yetmezliği

in: Pediatrik Beslenme, Demirci Ülkü, Editor, Kongre Kitabevi, İstanbul, pp.613-640, 2021

Gıda Katkı Maddeleri Ve Bağırsak Mikrobiyotasina Etkileri

in: Mikrobiyota, Probiyotikler ve Akılcı Beslenme, MUSTAFA ALTINDİŞ, MELTEM YALINAY, MURAT BAŞ, Editor, NOBEL Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.759-775, 2020

Coğrafi İşaretler ve Sürdürülebilirlik

in: Sürdürülebilir Yaşam Rehberi, Öykü Yaman, Emine Akoydan, Editor, Yeni İnsan Yayınevi, İstanbul, pp.55-65, 2020

Kızartma Yağlarında Oluşan Polar Maddeler: Oluşum Mekanizmaları ve Sağlık Etkileri

in: Sağlık Bilimleri Alanında Akademik Çalışmalar - II, Cem Everekoğlu, Editor, Gece Kitaplığı Yayınevi, Ankara, pp.295-309, 2020

Ekler

in: Krause Besin ve Beslenme Bakım Süreci., Akbulut Gamze, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, pp.931-1089, 2019

Bariatrik Ve Metabolik Cerrahide Tıbbi Beslenme Tedavisi-III

in: Tıbbi Beslenme Tedavisinde Güncel Uygulamalar, GAMZE AKBULUT, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, pp.116-159, 2018