Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 49
Tümü (49)
SCI-E, SSCI, AHCI (25)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (31)
ESCI (6)
Scopus (32)
TRDizin (14)
Diğer Yayınlar (7)

1. Investigation of Histamine, Physicochemical Quality, and Potential Health Risks in Various Canned Fish Products

Tunç S., Demirhan B., Er Demirhan B.
FOODS , cilt.14, sa.13, ss.1-11, 2025 (SCI-Expanded)

2. Low-Calorie Sweeteners and Reproductive Health: Evidence and Debates

Atalay E. C., Er Demirhan B., Sağdıçoğlu Celep A. G.
CURRENT NUTRITION & FOOD SCIENCE , cilt.21, sa.3, ss.309-332, 2025 (ESCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

3. Investigation of Quinolone Residues and Total Aerobic Mesophilic Bacteria in Some Poultry Meat and Chicken Eggs

TEK Z. S., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.81, 2024 (ESCI) identifier

4. Analysis of Multi-Mycotoxins in Commonly Consumed Spices Using the LC-MS/MS Method for Assessing Food Safety Risks

Demirhan B., Er Demirhan B.
Microorganisms , cilt.11, sa.7, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

5. Investigation of Lupine Allergen Presence in Some Food Products by Enzyme-Linked Immunosorbent Assay

Günay N., Er Demirhan B., Demirhan B.
BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.79, sa.1, ss.36-40, 2022 (ESCI) identifier identifier

6. Detection of Antibiotic Residues in Blossom Honeys from Different Regions in Turkey by LC-MS/MS Method

Demirhan B. E., Demirhan B.
ANTIBIOTICS-BASEL , cilt.11, sa.3, 2022 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

7. Investigation of Twelve Significant Mycotoxin Contamination in Nut-Based Products by the LC-MS/MS Method

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
METABOLITES , cilt.12, sa.2, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier identifier

8. The investigation of mycotoxins and enterobacteriaceae of cereal-based baby foods marketed in Turkey

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
Foods , cilt.10, sa.12, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier identifier

9. One-step green aqueous synthesis of blue light emitting copper nanoclusters for quantitative determination of food color Ponceau 4R

Demirhan B. E., Şatana Kara H. E., Demirhan B.
JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A-CHEMISTRY , cilt.417, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

10. Plant-Based Food Preservatives: An Overview of Some Essential Oils, Spices and Fruit Extracts

YILDIZ H., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
MAS Journal of Applied Sciences , cilt.6, ss.1225-1234, 2021 (Hakemli Dergi)

11. Effects of Marination with Different Salt Concentrations on Some Quality Criteria of Beef Meat

Demirhan B. E., DEMİRHAN B.
BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.78, sa.2, ss.26-35, 2021 (ESCI) identifier

12. INVESTIGATION OF HISTAMINE LEVELS IN PASTEURIZED, HIGH HEAT-TREATED MILK AND TYPES OF CHEESE

Yilmaz M. I., DEMİRHAN B., Demirhan B.
JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES , cilt.10, sa.2, ss.217-220, 2020 (ESCI, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

13. Overview of Novel Coronavirus Disease 2019 (COVID 19) and Food Safety

Demirhan B., Demirhan B.
GAZI MEDICAL JOURNAL , cilt.31, ss.510-512, 2020 (ESCI) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

14. Highly luminescent water-dispersed silicon quantum dots for fluorometric determination of oxytetracycline in milk samples

Şatana Kara H. E., Demirhan B., Er Demirhan B.
TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.44, sa.6, ss.1713-1722, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier identifier

15. ANALYSIS OF ACRYLAMIDE IN MEAT -BASED FOOD PRODUCTS BY USING L-CYSTEINE-CAPPED Mn-DOPED ZnS QUANTUM DOTS AS A ROOM TEMPERATURE PHOSPHORESCENT PROBE

DEMİRHAN B., Demirhan B., ŞATANA KARA H. E.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.28, sa.4, ss.2599-2607, 2019 (SCI-Expanded) identifier

16. Rapid Detection of Acrylamide in Food Using Mn-Doped ZnS Quantum Dots as a Room Temperature Phosphorescent Probe

Demirhan B., Demirhan B., Ertaş N., Şatana Kara H. E.
FOOD ANALYTICAL METHODS , cilt.11, sa.5, ss.1367-1373, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

17. Yapay Tatlandırıcılar

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B., YENTÜR G.
Turkiye Klinikleri Journal of Public Health-Special Topic , cilt.4, sa.1, ss.55-61, 2018 (Hakemli Dergi)

18. A PRECLINICAL STUDY: EFFECT OF NEW PROBIOTIC PRODUCTS, "BACILLUS SUBTILIS AND BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS", ON DIARRHEA

DEMİRHAN B., Guragac F. T., ER DEMİRHAN B., TAŞTAN H., Kupeli-Akkol E.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.27, sa.6, ss.4139-4148, 2018 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

19. Investigation of 5-Hydroxymethyl-2-Furaldehyde and 2-Furaldehyde Compounds in Fruit Juices.

SÖNMEZ C., YENTÜR G., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.28-35, 2017 (Hakemli Dergi)

20. Bebek Gıdalarında Aflatoksin Varlığının Önemi.

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., YENTÜR G.
Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.1, sa.1, ss.1-8, 2017 (Hakemli Dergi)

21. Gıda Analizlerinde Kullanılan Kromatografik Yöntemler II Gaz Kromatografisi

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B., YENTÜR G.
Türkiye Klinikleri J. Food Hyg Technol.-Special Topic , cilt.2, sa.1, ss.33-41, 2016 (Hakemli Dergi)

22. Mn-doped ZnS quantum dots as a room-temperature phosphorescent probe for analysis of glutamic acid in foodstuffs

ŞATANA KARA H. E., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.40, sa.5, ss.762-771, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

23. Room-temperature phosphorescence determination of melamine in dairy products using L-cysteine-capped Mn-doped zinc sulfide (ZnS) quantum dots

Demirhan B., Demirhan B., Şatana Kara H. E.
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE , cilt.98, ss.2992-3000, 2015 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier identifier

24. Short communication: Determination of potential 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde and 2-furaldehyde compounds in follow-on milks and infant formulas using the high-performance liquid chromatography method

Demirhan B., Demirhan B., Sonmez C., Torul H., Tamer U., Yentur G.
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE , cilt.98, sa.2, ss.818-822, 2015 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier identifier

25. Monosodium glutamate in chicken and beef stock cubes using high-performance liquid chromatography

Demirhan B., Demirhan B., Sonmez C., Torul H., Tamer U., Yentur G.
Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance , cilt.8, sa.1, ss.63-66, 2015 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

26. Investigation of melamine presence in canned tuna fish by capillary zone electrophoresis method Konserve ton baliklarinda melamin varliğinin kapiler zon elektroforez yöntemi ile araştirilmasi

Demirhan B., DEMİRHAN B., Bas S. Y., Yentur G., Oktem A. B.
Tarim Bilimleri Dergisi , cilt.21, sa.2, ss.310-315, 2015 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

27. Determination of Aspartame Levels in Soft Drinks Consumed in Ankara Turkey

ÇELİK E., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., YENTÜR G.
Journal of Food Research , cilt.3, sa.6, ss.156-159, 2014 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

28. Determination of Histamine Levels in Canned Tuna Fish

ER B., DEMİRHAN B., YARIMKAYA BAŞ S., YENTÜR G., BAYHAN ÖKTEM A.
Bulgarian Journal of Agricultural Science , cilt.20, sa.4, ss.834-838, 2014 (Scopus) identifier

29. Antimicrobial and antibiofilm effects of selected food preservatives against Salmonella spp. isolated from chicken samples

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., KAYNAK ONURDAĞ F., Ozgacar S. O., Oktem A. B.
POULTRY SCIENCE , cilt.93, sa.3, ss.695-701, 2014 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

30. Short communication: Investigation of aflatoxin M1 levels in infant follow-on milks and infant formulas sold in the markets of Ankara, Turkey

Er B., Demirhan B., Yentur G.
Journal of Dairy Science , cilt.97, sa.6, ss.3328-3331, 2014 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

31. Screening of quinolone antibiotic residues in chicken meat and beef sold in the markets of Ankara, Turkey

ER DEMİRHAN B., Onurdag F. K., DEMİRHAN B., Ozgacar S. O., Oktem A. B., Abbasoglu U.
POULTRY SCIENCE , cilt.92, sa.8, ss.2212-2215, 2013 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

32. The Investigation of Benzoic Acid Amounts in Some Foodstuffs Consumed in Ankara Region

GÜZEL G., ER B., DEMİRHAN B., YENTÜR G., BAYHAN ÖKTEM A.
Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences , cilt.3, ss.228-230, 2013 (Scopus) identifier

33. Investigation of Aflatoxin B1 Levels in Red Pepper and Products Consumed in Ankara

YENTÜR G., KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., DEMİRHAN B.
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences , cilt.9, sa.3, ss.293-300, 2012 (Scopus)

34. Gıdalarda Aflatoksin Varlığının Değerlendirilmesi The Evaluation of the Aflatoxin Presence in Foods

YENTÜR G., ER B.
Turkish Bulletin of Hygiene and Experimental Biology , cilt.69, sa.1, ss.41-52, 2012 (Scopus)

35. Investigation of aflatoxin B1 levels in red pepper and products consumed in Ankara Ankara'da tüketilen kırmızı biber ve ürünlerinde aflatoksin b1 düzeylerinin araştırılması

Yentür G., Kaynak Onurdaǧ F., Er B., DEMİRHAN B.
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences , cilt.9, sa.3, ss.293-300, 2012 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

36. Antimicrobial Susceptibilities of Salmonella spp Isolated from Chicken Meat Samples

KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., ÖZGEN S., DEMİRHAN B., ABBASOĞLU U., BAYHAN ÖKTEM A.
Journal of Food Science and Engineering , cilt.1, sa.2, ss.135-140, 2011 (Hakemli Dergi)

37. The Investigation of Bisphenol a Presence in Canned Tuna Fish using High-Performance Liquid Chromatography Method

ER DEMİRHAN B., SARIMEHMETOĞLU B.
JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.10, sa.21, ss.2859-2862, 2011 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

38. Gıdalarda Bisfenol A Varlığının Değerlendirilmesi

ER B., SARIMEHMETOĞLU B.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.82, sa.1, ss.69-74, 2011 (Hakemli Dergi)

39. Determination of aflatoxin M1 level in milk and white cheese consumed in Ankara region, Turkey

Er B., DEMİRHAN B., Onurdag F. K., Yentur G.
Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.9, sa.12, ss.1780-1784, 2010 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

40. Determination of Aflatoxin M, Level in Milk and White Cheese Consumed in Ankara Region, Turkey

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., Onurdag F. K., Yentur G.
JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.9, sa.12, ss.1780-1784, 2010 (SCI-Expanded) identifier

41. Ankara Bölgesinde Tüketime Sunulan Bazı Gıda Maddelerinde Sentetik Boya Düzeylerinin Araştırılması

YENTÜR G., ERDOĞAN Ş., ER B., DEMİRHAN B., BAYHAN ÖKTEM A.
Gıda , cilt.35, sa.1, ss.49-53, 2010 (Hakemli Dergi)

42. Determination of Some Heavy Metal Levels in Soft Drinks from Turkey Using ICP-OES Method

Bingoel M., Yentuer G., ER DEMİRHAN B., Oektem A. B.
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.28, sa.3, ss.213-216, 2010 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

43. A Research of Salmonella Spp in Egg and Egg Products and Survival of Salmonella in Different Temperatures

BAYHAN ÖKTEM A., KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., DEMİRHAN B.
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences , cilt.6, sa.3, ss.147-154, 2009 (Scopus) identifier

44. Süt Endüstrisinde Mikrobiyel Enzim Kullanımı

ER B., SARIMEHMETOĞLU B.
Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , cilt.80, sa.1, ss.25-30, 2009 (Hakemli Dergi)

45. Occurrence of Yersinia enterocolita in Turkish white cheese consumed in Karabük region-Turkey

Yentür G., Büyükgüçlü Kocaman N., Er B., Bayhan Öktem A.
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences , cilt.5, sa.2, ss.89-94, 2008 (SCI-Expanded) identifier

46. The Determination of Nitrate and Nitrite Levels in Turkish White Cheese Samples Consumed in Ankara Region

ER B., BAYHAN ÖKTEM A., YENTÜR G.
Gıda , cilt.33, sa.5, ss.261-265, 2008 (Hakemli Dergi)

47. Occurrence of Yersinia enterocolitica in Turkish White Cheese Consumed in Karabük Region Turkey

YENTÜR G., BÜYÜKGÜÇLÜ KOCAMAN N., ER B., BAYHAN ÖKTEM A.
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences , cilt.5, sa.2, ss.89-94, 2008 (Scopus)

48. A Study on Evalution of Conformity of Black Teas Produced in Turkey with Turkish Food Codex

YENTÜR G., ER B., BEŞER Ö., BAYHAN ÖKTEM A.
Gıda , cilt.32, sa.5, ss.227-233, 2007 (Hakemli Dergi)

49. Determination of aflatoxins in peanut butter and sesame samples using high-performance liquid chromatography method

Yentur G., Er B., Ozkan M. G., Oktem A. B.
European Food Research and Technology , cilt.224, sa.2, ss.167-170, 2006 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 84

1. Organic and Conventional Honey: Phenolic Content and Antioxidant Capacity

Demirata E., Er Demirhan B.
8th International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), Aydın, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2025, ss.170, (Özet Bildiri)

2. Capers and Health

Ilgaz İ. R., Er Demirhan B.
8th International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH) , Aydın, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2025, ss.185, (Özet Bildiri)

3. Composition of Iced Tea Beverages and Health

Ilgaz İ. R., Er Demirhan B.
8th International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), Aydın, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2025, ss.184, (Özet Bildiri)

4. Effects of Vacuum Packaging and Avocado Oil Treatment on The Quality Attributes of Chicken Meat

Akgül E., Demirhan B., Barut Helm İ., Er Demirhan B.
8th International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), Aydın, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2025, ss.175, (Özet Bildiri)

5. Approaches to Fortification of Plant-Based Beverages

Soyünen Aydoğan S., Er Demirhan B.
8th International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), Aydın, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2025, ss.173, (Özet Bildiri)

6. Nutritional Quality, Health Effects and Safety of Microgreens

Soyünen Aydoğan S., Er Demirhan B.
3rd International Congress on Food Researches, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2024, ss.154, (Özet Bildiri)

7. An Overview of Plant-Based Beverages

Soyünen Aydoğan S., Er Demirhan B.
3rd International Congress on Food Researches, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2024, ss.1, (Özet Bildiri)

8. The Effect of Turmeric and Vacuum Packaging on Some Quality Criteria in Chicken Meats

Yıldız H., Demirhan B., Barut Helm İ., Er Demirhan B.
7 th International Agriculture, Environment and Health Congress, Bursa, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.311, (Özet Bildiri)

9. Investigation of Sulphonamide Antibiotic Residues and Microbiological Contamination Level in Some Animal Origin Foods Consumed in Ankara Province

Türkan Sertkaya H., Demirhan B., Barut Helm İ., Er Demirhan B.
7th International Congress on Agriculture, Environment and Health, Bursa, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.308, (Özet Bildiri)

10. Overview of the Safety of Organic Animal-Based Foods

Demirata E., Er Demirhan B.
7 th International Agriculture, Environment and Health Congress, Bursa, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Temmuz 2024, ss.309, (Özet Bildiri)

11. Investigation of the Presence of Histamine and Some Physical Chemical Properties in Various Canned Fish

Tunç S., Demirhan B., Er Demirhan B.
6 th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2023, ss.161, (Özet Bildiri)

12. Determination of Multi-Mycotoxins Contents of Some Spices by LC-MS/MS

Demirhan B., Er Demirhan B.
6 th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2023, ss.102, (Özet Bildiri)

13. Investigation of Quinolone Residues and Total Aerob Mesophilic Bacteria Counts in Some Poultry Meat and Chicken Eggs

Tek Z. S., Demirhan B., Er Demirhan B.
6 th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 19 - 21 Ekim 2023, ss.162, (Özet Bildiri)

14. Investigation of the Presence of Tetracycline Antibiotic Residues and Total Aerob Mesophilic Bacteria in Some Foods Consumed in Ankara

Baştürk Ö., Demirhan B., Barut İ., Er Demirhan B.
6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023), Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2023, ss.43, (Özet Bildiri)

15. Sustainable Food Alternatives

Er Demirhan B., Demirhan B., Baştürk Ö.
6th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2023), Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2023, ss.1483, (Özet Bildiri)

16. Investigation of Antibiotic Residues in Flower Honey by LC-MS/MS method

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
5th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 17 - 19 Şubat 2022, (Özet Bildiri)

17. Some Quality Characteristics of Honey

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
5th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 17 - 19 Şubat 2022, (Özet Bildiri)

18. Investigation of Lupine Presence in Some Food Products

GÜNAY N., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
5th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 17 - 19 Şubat 2022, (Özet Bildiri)

19. An Overview of Some Allergenic Foods

GÜNAY N., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
5th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 17 - 19 Şubat 2022, (Özet Bildiri)

20. Use of Essential Oils in Food Marination

YILDIZ H., ER DEMİRHAN B.
II. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF 2021), Türkiye, 25 - 29 Ekim 2021, (Özet Bildiri)

21. The Investigation of Some Contaminants in Nut Butters and Chocolates

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
II. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology (TURJAF 2021), Türkiye, 25 - 29 Ekim 2021, (Özet Bildiri)

22. Investigation of Some Contaminants in Baby Foods

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
3rd International Gazi Pharma Symposium Series, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2021, (Özet Bildiri)

23. EFFECTS OF TURMERIC ON QUALITY OF ANIMAL SOURCE FOODS

Yıldız H., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.40, (Özet Bildiri)

24. DETERMINATION OF CHANGES IN MICROBIAL QUALITY AND pH IN BEEF MEAT MARINATED WITH DIFFERENT OILS

Er Demirhan B., Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.41, (Özet Bildiri)

25. HAYVANSAL GIDALARDA TETRASİKLİN GRUBU ANTİBİYOTİK KALINTILARININ VARLIĞININ DEĞERLENDİRİLMESİ

Baştürk Ö., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.34, (Özet Bildiri)

26. HAYVANSAL GIDALARDA KİNOLON GRUBU ANTİBİYOTİK KALINTILARI

Tek Z. S., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.38, (Özet Bildiri)

27. KONSERVE BALIKLARDAKİ BAZI KONTAMİNANTLAR VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

Tunç S., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.37, (Özet Bildiri)

28. GIDALARDA TETRASİKLİN GRUBU ANTİBİYOTİK KALINTILARININ TESPİTİNDE KULLANILAN ANALİTİK YÖNTEMLER

Baştürk Ö., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.33, (Özet Bildiri)

29. DETERMINATION OF MICROBIAL QUALITY AND pH CHANGES IN BEEF MEAT MARINATED WITH AGAVE

Er Demirhan B., Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.42, (Özet Bildiri)

30. EFFECT OF AVOCADO OIL ON SOME QUALITY CRITERIA IN CHICKEN THIGH AND BREAST MEAT

Er Demirhan B., Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.43, (Özet Bildiri)

31. KONSERVE BALIKLARDA HİSTAMİN VARLIĞI

Tunç S., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.36, (Özet Bildiri)

32. PROPOLİS VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

Tek Z. S., Er Demirhan B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Aydın, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, ss.39, (Özet Bildiri)

33. Gıdalarda Tetrasiklin Grubu Antibiyotik Kalıntılarının Tespitinde Kullanılan Analitik Yöntemler

BAŞTÜRK Ö., ER DEMİRHAN B.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Türkiye, 20 - 22 Mayıs 2021, (Özet Bildiri)

34. Üzüm Çekirdeği Ekstraktının Et Ürünlerinde Kullanımı

YILDIZ H., ER DEMİRHAN B.
3rd International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), 12 - 14 Kasım 2020, (Özet Bildiri)

35. Sığır Etlerinde Farklı Tuz Konsantrasyonlarındaki Marinasyonun Mikrobiyolojik Kalite Üzerine Etkisi

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
3rd International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), 12 - 14 Kasım 2020, (Özet Bildiri)

36. Copper Nanoclusters as A Fluorescence Turn Off Sensor for the Quantitative Determination of Ponceau 4R

ŞATANA KARA H. E., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
3rd International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), 12 - 14 Kasım 2020, (Özet Bildiri)

37. Sentetik Gıda Boyalarının Analizinde Kullanılan Yöntemler

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B., ŞATANA KARA H. E.
3rd International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), 12 - 14 Kasım 2020, (Özet Bildiri)

38. Gıdalarda Kullanılan Bazı Doğal Antimikrobiyaller

YILDIZ H., ER DEMİRHAN B.
3rd International Congress on Agriculture, Environment and Health (ICAEH), 12 - 14 Kasım 2020, (Özet Bildiri)

39. Oksitetrasiklin’in sütlerden silikon kuantum nokta temelli floresans yöntemi ile tayini

ŞATANA KARA H. E., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
XVI. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 7 - 08 Kasım 2019, (Özet Bildiri)

40. Lupin: Food Allergen

GÜNAY N., ER DEMİRHAN B.
5th International Eurasian Congress on Natural Nutrition,Healthy Life Sport, 2 - 06 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

41. Aspartame as an Artificial Sweeteners

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
5th International Eurasian Congress on Natural Nutrition,Healthy Life Sport, 2 - 06 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

42. Investigation of Histamine Levels in Some Milk and Cheeses Consumed in Ankara, Turkey

YILMAZ M. İ., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
5th International Eurasian Congress on Natural Nutrition,Healthy Life Sport, 2 - 06 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

43. Gıdalarda melamin kontaminasyonu

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2018), 22 - 23 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

44. Evaluation of Histamine Presence in Foods

YILMAZ M. İ., ER DEMİRHAN B.
International Eurasian Conference onScience, Engineering and Technology(EurasianSciEnTech 2018), 22 - 23 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

45. Fermente Gıdalarda Biyojen Aminlere Genel Bir Bakış

YILMAZ M. İ., ER DEMİRHAN B.
International Eurasian Conference onScience, Engineering and Technology(EurasianSciEnTech 2018), 22 - 23 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

46. Hayvansal Gıdalarda Antibiyotik Kalıntıları ve İnsan Sağlığı

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
5. Ulusal Tarım Kongresi, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2018, (Özet Bildiri)

47. Et Ürünlerinde L-sistein Kaplı Mn-Doplanmış ZnS Kuantum Noktaları ile Akrilamid Analizi

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B., ŞATANA KARA H. E.
5. Ulusal Tarım Kongresi, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2018, (Özet Bildiri)

48. Toward New Probiotic Products Manufacturing: “Bacillus Subtilis and Bacillus Amyloliquefaciens” on Diarrhea

DEMİRHAN B., GÜRAĞAÇ F. T., ER DEMİRHAN B., TAŞTAN H., AKKOL E.
12 th International Symposium on PharmaceuticalSciences, 26 - 29 Haziran 2018, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

49. The Effects of Nutrition Status and General characteristics on Kidney Stone Formation and recurrence of Patients Applicated to Gazi University Hospital Urology Clinic Kidney Stone Breaking Center

TORUK E., YENTÜR G., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
2 nd International Gazi Pharma Symposium Series, 11 - 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

50. Rapid Detection of Acrylamide in Food Using Mn-Doped Zns Quantum Dots as a Room Temperature Phosphorescent Probe

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B., ERTAŞ N., ŞATANA KARA H. E.
2 nd International Gazi Pharma Symposium Series, 11 - 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

51. Mn-Doped Zns Quantum Dots as a Room-Temperature Phosphorescent Probe For Analysis of Glutamic Acid in Foodstuffs

ŞATANA KARA H. E., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
2 nd International Gazi Pharma Symposium Series, 11 - 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

52. RAPID DETECTION OF ACRYLAMIDE IN FOOD USING MN-DOPED ZNS QUANTUM DOTS AS A ROOM

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B., ERTAŞ N., ŞATANA KARA H. E.
2nd International Gazi Symposium Series, Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2017, ss.369, (Özet Bildiri)

53. Determination of 5 Hydroxymethyl 2 Furaldehyde and 2 Furaldehyde Compounds Levels in Some Fruit Juices

SÖNMEZ C., YENTÜR G., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
International Gazi Pharma Symposium, 12 - 15 Kasım 2015, (Özet Bildiri)

54. Antimicrobial and Antibiofilm Effects of Selected Food Preservatives against Salmonella Spp Isolated from Chicken Samples

ER B., DEMİRHAN B., KAYNAK ONURDAĞ F., ÖZGEN ÖZGACAR S., BAYHAN ÖKTEM A.
International Gazi Pharma Symposium, 12 - 15 Kasım 2015, (Özet Bildiri)

55. Investigation of Aflatoxin M1 Levels in Infant Follow On Milks and Infant Formulas Sold in the Markets of Ankara Turkey

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., YENTÜR G.
International Gazi Pharma Symposium, 12 - 15 Kasım 2015, (Özet Bildiri)

56. Determination of Aspartame Levels in Soft Drinks Consumed in Ankara Turkey

ÇELİK E., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., YENTÜR G.
International Gazi Pharma Symposium, 12 - 15 Kasım 2015, (Özet Bildiri)

57. Tavuk ve Dana Bulyonlarında Monosodyum Glutamat Miktarlarının Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Metodu ile Belirlenmesi

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., SÖNMEZ C., TORUL H., TAMER U., YENTÜR G.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

58. Devam Sütleri ve Bebek Mamalarında Potansiyel 5 Hidroksimetil 2 Furaldehit ve 2 Furaldehit Bileşiklerinin Miktarlarının Araştırılması

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., SÖNMEZ C., TORUL H., TAMER U., YENTÜR G.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

59. Room Temperature Phosphorescence Determination of Melamine in Dairy Products using L Cysteine Capped Mn Doped Zinc Sulfide ZnS Quantum Dots

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., ŞATANA KARA H. E.
11th International Symposium on Pharmaceutical Sciences, 9 - 12 Haziran 2015, (Özet Bildiri)

60. Room Temperature Phosphorescence Detrmination of Melamine in Dairy Products Using L Cysteine Capped Mn Doped Zinc Sulfide ZnS Quantum Dots

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., ŞATANA KARA H. E.
11th Int. Symp. on Pharm. Sciences, 9 - 12 Haziran 2015

61. Düşük Sodyumlu Marine Tavuk Üretiminde Potasyum Klorür ve Potasyum Laktat Kullanımının Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

DEMİRHAN B., ER B., ŞAHİN A., CANDOĞAN K.
2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 24 - 28 Nisan 2013, (Tam Metin Bildiri)

62. Ankara da Tüketime Sunulan Konserve Ton Balığı Örneklerinde Histamin Miktarlarının Araştırılması

ER B., DEMİRHAN B., YARIMKAYA BAŞ S., YENTÜR G., BAYHAN ÖKTEM A.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongre, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

63. Gıdalarda Tartrazinin Gıda Katkı Maddesi Olarak Kullanımı

DEMİRHAN B., ER B., YENTÜR G.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

64. Konserve Ton Balığı Örneklerinde Melamin Varlığının Kapiler Zon Elektroforez Yöntemi ile Araştırılması

ER B., YARIMKAYA BAŞ S., DEMİRHAN B., BAYHAN ÖKTEM A.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

65. Gıdalarda Monosodyum Glutamat Kullanımı ve Sağlık Üzerine Etkileri

ER B., DEMİRHAN B., YENTÜR G.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

66. Ankara da Tüketime Sunulan Bazı Gıda Maddelerinde Benzoik Asit Miktarlarının Araştırılması

GÜZEL G., ER B., DEMİRHAN B., BAYHAN ÖKTEM A.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

67. Antimicrobial Susceptibilities of Salmonella Spp Isolated From Chicken Meat Samples

KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., ÖZGEN S., DEMİRHAN B., ABBASOĞLU U., BAYHAN ÖKTEM A.
4th HVMS Food Congress, 11 - 13 Kasım 2011, (Özet Bildiri)

68. The Investigation of Bisphenol A Presence in Canned Tuna Fish using High Performance Liquid Chromatography Method

ER B., SARIMEHMETOĞLU B.
4th HVMS Food Congress, 11 - 13 Kasım 2011, (Özet Bildiri)

69. Determination of Quinolone Antibiotic Residues in Chicken Meat Samples

DEMİRHAN B., KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., ÖZGEN S., BAYHAN ÖKTEM A., ABBASOĞLU U.
4th HVMS Food Congress, 11 - 13 Kasım 2011, (Özet Bildiri)

70. Gıda Katkı Maddesi olarak Ponceau 4R

ER B., YENTÜR G.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, (Tam Metin Bildiri)

71. Investigation of Aflatoxin B1 Levels in Red Pepper Flakes Pepper Pastes and Pepper Sauces Consumed in Ankara Region Turkey

YENTÜR G., KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., DEMİRHAN B.
1st International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

72. Determination of Aflatoxin M1 Level in Milk and White Cheese Consumed in Ankara Region, Turkey

ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B., KAYNAK ONURDAĞ F., YENTÜR G.
1st International Congress on Food Technology, Antalya/Turkey,2010, 3 - 06 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

73. Determination of Aflatoxin M1 Level in Milk and Cheese Consumed in Ankara Region Turkey

ER B., DEMİRHAN B., KAYNAK ONURDAĞ F., YENTÜR G.
1st International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

74. Türkiye de Satışa Sunulan Alkolsüz İçeceklerde Bazı Ağır Metallerin Miktarlarının Araştırılması

BİNGÖL M., YENTÜR G., ER B.
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2009, (Özet Bildiri)

75. Ankara Piyasasından Sağlanan Çikolata Örneklerinde Bazı Kalite Kriterlerinin Araştırılması

BETÜL Ç., ER B., YENTÜR G.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Tam Metin Bildiri)

76. A Research of Salmonella Spp in Egg and Egg Products and Lifetime of Salmonella in Refrigerator and Boiling Temperatures

BAYHAN ÖKTEM A., KAYNAK ONURDAĞ F., ER B., DEMİRHAN B.
First European Food Congress, 4 - 09 Kasım 2008, (Özet Bildiri)

77. The Investigation of Synthetic Colours in Some Foodstuffs Sold in Ankara Turkey

YENTÜR G., ERDOĞAN Ş., ER B., DEMİRHAN B.
2nd International Congress on Food and Nutrition, 24 - 26 Ekim 2007, (Özet Bildiri)

78. A Study on Nutrition Behaviour of High School Level Students with Various Socioeconomic Status from Different Districts of Ankara Turkey

KARABACAK B., ER B., BAYHAN ÖKTEM A.
2nd International Congress on Food and Nutrition, 24 - 26 Ekim 2007, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

79. Ankara Bölgesinden Sağlanan İçme Sularında E coli ve Koliform Bakterilerin Araştırılması

ŞEKER S., ER B., YENTÜR G., URAZ G., YILMAZ E.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, (Tam Metin Bildiri)

80. Ankara bölgesinden sağlanan içme sularında E coli ve koliform bakterilerin araştırılması

ŞEKER S., ER B., YENTÜR G., URAZ G., YILMAZ E.
İkinci Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, (Tam Metin Bildiri)

81. Akdeniz ve Karadeniz den Sağlanan Bazı Balık Türlerinde Ağır Metallerin Araştırılması

BAYHAN ÖKTEM A., KOÇER A., ER B.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, (Tam Metin Bildiri)

82. Ankara Piyasasından Sağlanan Çikolatalarda Teobromin ve Yağsız Kakao Kitlesi Miktarlarının Araştırılması

YENTÜR G., ER B., ÇELİK B.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, (Tam Metin Bildiri)

83. Determination of Aflatoxin Levels in Some Foodstuffs using HPLC Method

YENTÜR G., ER B., GÜR ÖZKAN M., BAYHAN ÖKTEM A.
7th International Syposium on Pharmaceutical Sciences, 24 - 27 Haziran 2003, (Özet Bildiri)

84. Studies on Yersinia enterocolitica in White Cheese Consumed in Karabük Region Turkey

YENTÜR G., BÜYÜKGÜÇLÜ KOCAMAN N., ER B.
7th International Syposium on Pharmaceutical Sciences, 24 - 27 Haziran 2003, (Özet Bildiri)
Kitaplar 4

1. Lizin türevi alkaloidler: Piperidin alkaloidleri, kinolizidin alkaloidleri, indolizidin alkaloidleri

DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
Gıda Alkaloidleri ve Halk Sağlığı Açısından Önemleri, KÜPLÜLÜ ÖZLEM, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.12-17, 2022 Sürdürülebilir Kalkınma

2. An Overview of Turmeric: Properties, Chemical Composition, Health Effects and Uses in Foods

YILDIZ H., ER DEMİRHAN B., DEMİRHAN B.
Overview on Horticulture, ÇIĞ, ARZU, Editör, İKSAD Publishing House, ss.373-397, 2021

3. Mango, Mangiferin and Health

SOYKURT G., DEMİRHAN B., ER DEMİRHAN B.
Overview on Horticulture, ÇIĞ, ARZU, Editör, İKSAD Publishing House, ss.65-82, 2021

4. Overview of Green Sample Preparation Techniques in Food Analysis

Demirhan B., Şatana Kara H. E., Er Demirhan B.
Ideas and Applications Toward Sample Preparation for Food and Beverage Analysis, Mark T. Stauffer, Editör, Intechopen, London, ss.1-23, 2017
Metrikler

Yayın

138

Yayın (WoS)

31

Yayın (Scopus)

32

Atıf (WoS)

405

H-İndeks (WoS)

13

Atıf (Scopus)

446

H-İndeks (Scopus)

14

Atıf (Scholar)

66

H-İndeks (Scholar)

4

Atıf (TrDizin)

7

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Sobiad)

67

H-İndeks (Sobiad)

4

Atıf (Diğer Toplam)

30

Toplam Atıf Sayısı

509

Proje

14

Tez Danışmanlığı

6

Açık Erişim

15
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları